养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐滋阴补气血、抗衰老食疗美食，气血虚脸色发暗的女人要常吃，皮肤红润显年轻。希望大家喜欢并从中受益。
滋阴、延缓衰老、消化不良、健脾开胃食谱--醋熘鹅块
准备食材：鹅肉600克，竹笋150克，淀粉(玉米)25克，黄酒15克，酱油40克，盐2克，醋75克，味精1克，大葱5克，猪油(炼制)75克。
做法步骤：
1、将鹅肉切成长3厘米、宽2厘米的长方块，淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用，大葱切段，竹笋放开水锅内煮熟后切成滚刀块，用碗1个，放入湿淀粉、味精、醋、葱段，一起搅拌成芡汁待用；
2、炒锅置旺火上烧热，下熟猪油，放入葱段、爆至有香味，把鹅块、笋块同时下锅，用炒勺翻炒一下，加黄酒、盐、酱油、醋和肉清汤（150克）；
3、烧沸后淋入芡汁勾芡，淋上熟猪油，将炒锅颠翻几下，使芡汁沾匀鹅块，烧至起泡时起锅即可食用。
补虚养身、滋阴、贫血食谱--蒜蓉鱿鱼
准备食材：鱿鱼(鲜)500克，大蒜(白皮)8克，姜5克，大葱8克，八角6克，盐10克，香菜5克，醋60克，芥末3克。
做法步骤：
1、将鱿鱼洗净，撕去外衣，放落滚水中煮1分钟捞出，用清水洗一下，控干水分；
2、将姜、葱、大料、香菜、盐、高汤做成的调味汁烧开，放鱿鱼煮5分钟，捞出，冷后放在碟上，将鱿鱼须排好，蘸蒜蓉、醋或芥末食用。
气血双补、营养不良、益智补脑、青少年食谱--香菇炒板栗
准备食材：香菇(鲜)250克，栗子(鲜)100克，豌豆尖50克，鸡蛋50克，淀粉(玉米)30克，胡椒粉2克，味精2克，盐5克，白砂糖5克，大葱5克，大蒜(白皮)5克，姜5克，菜籽油15克。
做法步骤：
1、将香菇、栗子肉，豌豆尖、葱、姜、蒜洗净，葱切段，香菇、栗子肉、姜、蒜切片，将粟子片用沸水煮至六成熟，捞出沥净水，将菇装入碗内，加全蛋液，淀粉拌匀；
2、热勺，下菜油，烧至六成热，下香菇片，炒至微黄，放粟子片、葱片、姜片、蒜片炒几下，加高汤100克，烧开；
3、下盐、胡椒粉、白糖、味精，勾薄芡，淋明油，出勺装盘即可食用。
补虚养身、营养不良、便秘食谱--红烧黄豆排骨
准备食材：猪小排(猪肋排)600克，黄豆芽200克，青蒜20克，大葱20克，色拉油30克，酱油50克，盐2克，料酒30克，冰糖30克，姜8克。
做法步骤：
1、将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用；
2、取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后，改50%中微波炖煮20分钟；
3、取出耐热锅，撒上切成斜片的青蒜（切段）即可食用。
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